Linolja ?
Claes Sörmland
Medlem
· Sörmland och stan
· 21 951 inlägg
Claes Sörmland
Medlem
- Sörmland och stan
- 21 951 inlägg
Rå (okokt) linolja är just detta - obehandlad linolja. Den torkar (oxideras) mycket långsamt till ett vax.
Kokt linolja hettas upp till 150-200 grader C och då ändras den kemiskt (polymeriseras) så att molekylstorleken ökar och den torkar fortare. Kokas den ännu längre/högre temperatur så blir det den gamla typen av fernissa.
Kallpressad beskriver extrationsmetoden. En kall pressning per per definition rå linolja. Värms linfrömassan så kan mer olja extraheras - jag gissar att denna varmpresade olja vanligen går direkt till vidare kokning.
Kokt linolja hettas upp till 150-200 grader C och då ändras den kemiskt (polymeriseras) så att molekylstorleken ökar och den torkar fortare. Kokas den ännu längre/högre temperatur så blir det den gamla typen av fernissa.
Kallpressad beskriver extrationsmetoden. En kall pressning per per definition rå linolja. Värms linfrömassan så kan mer olja extraheras - jag gissar att denna varmpresade olja vanligen går direkt till vidare kokning.
Medlem
· Västernorrland
· 2 064 inlägg
Kall -resp. varmpressad är mer en fråga om kvalitet på produkten, något som gäller för alla vegetabiliska oljor, jfr virgin olivolja.
Med värme kan man få ut mer ur pressresterna, men den kemiska sammansättningen kommer att bli lite annorlunda. Genom att det blir mindre av de beståndsdelar/egenskaper man verkligen är ute efter så kan det jämföras med en utspädd/förorenad produkt - sämre kvalitet.
Rå resp. kokt har med egenskaperna vid användningen att göra.
Den rå, med mindre molekyler, har lättare att tränga in och sugas upp. Den kokta, med större molekyler, kommer att mer lägga sig på ytan. Så det valet beror på vad vad man vill uppnå.
För impregnering av trä och liknande användning är alltså den råa bäst.
Enligt instruktionerna från Ottossons ska man ha rå linolja när man grundar trärent, medan i slutstrykningen späder man med kokt.
Även den kokta bör alltså vara kallpressad om du vill ha en bra produkt.
Med värme kan man få ut mer ur pressresterna, men den kemiska sammansättningen kommer att bli lite annorlunda. Genom att det blir mindre av de beståndsdelar/egenskaper man verkligen är ute efter så kan det jämföras med en utspädd/förorenad produkt - sämre kvalitet.
Rå resp. kokt har med egenskaperna vid användningen att göra.
Den rå, med mindre molekyler, har lättare att tränga in och sugas upp. Den kokta, med större molekyler, kommer att mer lägga sig på ytan. Så det valet beror på vad vad man vill uppnå.
För impregnering av trä och liknande användning är alltså den råa bäst.
Enligt instruktionerna från Ottossons ska man ha rå linolja när man grundar trärent, medan i slutstrykningen späder man med kokt.
Även den kokta bör alltså vara kallpressad om du vill ha en bra produkt.
